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关爱老人,奉献爱心!顺德酒厂重阳节慰问暖人心!
关爱老人,奉献爱心!顺德酒厂重阳节慰问暖人心!

关爱老人,奉献爱心!顺德酒厂重阳节慰问暖人心!

九九重阳节,浓浓敬老情。为弘扬中华民族尊老敬老的传统美德,在重阳节即将来临之际,顺德酒厂开展了以“关爱老人,奉献爱心”为主题的系列慰问活动,以实际行动为老人们送去关心和温暖。 9月19日上午,顺德酒厂党员代表来到凤城敬老院,为老人们送去罗定泉耕大米、纯牛奶、麦片等节日礼品,为老人送上节日祝福。慰问过程中,顺德酒厂党员代表参观凤城敬老院的环境,并了解老人们的生活和身体情况。 9月20日上午,顺德酒厂代表来到新桂社区,为社区的老人送去红荔力酒、罗定泉耕大米等礼品。下一步顺德酒厂代表还将继续引领孝亲敬老风向标,陆续将节日礼品送到各个社区。 值得一提的是,本次重阳慰问活动捐赠的大米是来自红荔原粮产区的罗定泉耕大米。作为广东唯一全年无灰霾的城市,当地天然山泉水灌溉的稻米米香更为浓郁、口感绵软,还富含多种有益人体健康的矿物质。 一直以来,顺德酒厂积极参与各项社会公益活动,坚持每年资助困难学生、慰问社区老人,承担社会责任。自今年疫情爆发以来,红荔先后向多个社区、医院、敬老院和高速口防疫点捐赠物资,已累计捐赠1万多斤的来自红荔原粮产区的罗定泉耕大米,以优质的原粮产区大米来传达关爱之心,以实际行动践行企业的社会责任和担当。  
媒体开放日:探秘百年红荔,中华老字号酿就“新活力”!
媒体开放日:探秘百年红荔,中华老字号酿就“新活力”!

媒体开放日:探秘百年红荔,中华老字号酿就“新活力”!

在顺德区全力打造世界美食之都城市超级IP之际,“顺德美食”品牌影响力日益彰显。在政府的支持下,各大主流媒体推出“聚焦顺德餐企走出去”系列报道。2022年9月5日,南方日报、新浪广东、广州日报、佛山日报等十余家主流媒体走进百年红荔,品读粤酒文化,感受中华老字号的新活力。   坚守传承,匠心酿造好品质 “一粮、一水、一艺、一曲”是顺德酒厂酿造精品的秘诀,红荔在罗定打造了专属的原粮产区,天然泉水灌溉,米香突出,富含多种有益元素,从原料便是“精中选精,优中选优”。酿酒的水源则来自三江汇聚处 ,此处自古是鱼米之乡,为酿出更好的酒品提供了得天独厚的自然条件。而酿制过程中,依照古法采用天然菌种培育酒曲,再结合国内首创前后两级发酵工艺,继而进行陶缸陈藏,形成了红荔红米酒的独特风味。 在讲解员的带领下,记者朋友们进入文化展厅,从红荔红米酒到凤城液再到红荔力酒,三大系列产品琳琅满目;接着,记者朋友们实地参观米仓、煮饭间、发酵间、酒饼间、陈酿间等生产车间,身临其境地了解从一粒米的生长到酒酿成的整个过程,通过沉浸式的感官体验,感受“顺德红荔红米酒”非遗酿造技艺的传承与发扬。 从20世纪70年代就跨出顺德,走向海南、广西等地的顺德酒厂,在向外走的过程中,始终坚持向外传播粤酒文化、顺德美食文化的初心。顺德是世界美食之都,顺德酒厂作为顺德的中华老字号企业,出品的红荔红米酒和凤城液,与粤菜的“清中求鲜,淡中求美”不谋而合,做到“酒不夺菜味,菜不改酒香”,造就了酒香味美的最高境界。   开拓创新,中华老字号酿就“新活力” 坚守不等同于保守。为适应更多年龄层的消费者、打造品牌全国化和品牌年轻化,近年顺德酒厂新品迭出,不仅推出凤城液酱香传奇和经典酱香凤城液、被誉为鱼生专用酒的凤城老酒,三星金装红荔红米酒、尚品红荔红米酒等产品进入中高端白酒市场;高颜值的津果青梅酒、跨界融合研发的红荔酒香雪糕,更是吸引了众多年轻消费者。 同时,顺德酒厂在文创产品、顺德手信产品的开发方面加大力度,按照“以非遗致敬非遗”的思路,将顺德的龙舟、武术等非遗融入米酒的文创设计中,如年初推出的“如虎添翼”、“卧虎藏龙”虎年生肖酒,和顺德勒流合作推出的“龙眼点睛”纪念酒,与喜万年合作“顺德凤味”礼盒。 此外,顺德酒厂正计划成立“粤酒文化博物馆”,以粤酒历史、酒文化与传统节日、研学体验等主题,通过企业力量振兴粤酒,弘扬粤酒文化。
“世界美食之都”联盟圆桌会议在顺德举行!凤城液成晚宴唯一指定用酒!
“世界美食之都”联盟圆桌会议在顺德举行!凤城液成晚宴唯一指定用酒!

“世界美食之都”联盟圆桌会议在顺德举行!凤城液成晚宴唯一指定用酒!

“美食无国界,共促共发展”。顺德作为首届中国国际(佛山)预制菜产业大会承办地,借着大会举办前夕,“世界美食之都”联盟成立筹备会议暨顺德预制菜产业高质量发展峰会在8月27-28日隆重召开。
谁“羽”争锋!红荔羽毛球赛盛宴精彩回顾!
谁“羽”争锋!红荔羽毛球赛盛宴精彩回顾!

谁“羽”争锋!红荔羽毛球赛盛宴精彩回顾!

“红荔杯”羽毛球混合团体赛 2022大良街道职工体育节之“红荔杯”羽毛球混合团体赛在大良君健羽毛球馆落下帷幕!本次比赛由广东顺德酒厂冠名支持,共吸引了21支队伍、272名运动员参赛。 赛场上,每位参赛选手充分发挥顽强拼携的体育精神;赛场下,大家又是尽职的啦啦队,喝彩声、加油声、欢呼声此起彼伏。 经过两天的激烈争夺,五沙热电有限公司工会委员会以傲人战绩勇夺冠军,广东顺德酒厂有限公司工会委员会取得了第四名的好成绩。 在顺德酒厂的支持下,本届羽毛球混合团体赛还增设了政企表演赛环节,借助本次表演赛的契机,有效提升政企凝聚力,为各基层工会打造职场之外展示自我的舞台。   助力羽毛球交流,共友好之谊 值全民健身月,顺德区政协委员积极响应国家“全民健身”号召,举办“2022顺德区政协委员羽毛球交流联谊活动”。 本次羽毛球交流联谊活动旨在展现新时代政协风采,共抒时代篇章,展现秉持敢为人先的顺德精神,为顺德体育延伸更多无限可能。 红荔作为支持单位,助力传播顺德发展之美,展现湾区腾飞新姿,为顺德高质量发展贡献企业力量!  

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— SHUNDE CULTRAL MUSEUM —

顺酒文化博物馆

百年露酒世家
百年露酒世家

百年露酒世家

在中国,露酒是颇具民族传统特色的古老酒种,是历代人们生活中重要的饮品之一。中医有“药食同源”的养生理念,以药入馔、入酒,是中国养生的一种智慧。 苏东坡在《桂酒颂》中说“吾谪居海上,法当属饮酒以御瘴,而岭南无酒禁。” 广东药露酒历史非常悠久,岭南民间自唐宋开始便有浸泡饮用药酒的习惯,以酒为引,配以不同功效的中药材浸泡,把药材与酒结合,是岭南人历代“御瘴气”的良策,以作调节岭南地域气候所致的疾病和瘟疫、保健养生之用。 露酒是在中国饮食健康特有的“药食同源”理论基础上,根据不同药材的特性,采用相应的加工方法调制而成,其特色是世界上其他酒种无法比拟的。 百年露酒传承,南派养生技艺。广东顺德酒厂起源于明末清初民间酿酒坊,建厂初期已有多种配制药酒,有虎骨木瓜酒、五加皮、蛤蚧药酒、特制半枫荷药酒等八种露酒,而这些制酒的经验和药露酒的酒方从古代流传至今已有千年历史。木瓜、黄精、山药、枸杞子、龙眼肉、红枣、桑椹、益智仁等都是药食两用的养生材料,据《中华人民共和国药典 一部》记载,以上药材有温胃、祛风散寒、健脾益肾、祛湿舒筋、壮骨壮阳、补血养颜等作用。 秉承源于传统,优于传统的理念。顺德酒厂技术人员继承中华药典配方,通过精心萃取和现代提取技术,不断提升露酒产品的品质,形成风格各异的多款露酒产品。 时至今日,当年的露酒产品经过不断提升,已逐步演变为现在的红荔力木瓜酒(前身:虎骨木瓜酒)、红荔力丰荷酒(前身:特制半枫荷药酒)、红荔力蛤力酒(前身:蛤蚧药酒)、红荔力人参蛤蚧酒、红荔力德昂力酒、红荔力酒、红荔力金蛹虫草酒、红荔力玄鹿酒、红荔力滴珠糯米酒等产品。以上酒品常年深受南方沿海、山区等地区人群的喜爱。   三大核心卖点: 1、真材实料、多维营养 红荔力酒传承中国传统“自然调养”的健康理念,使用足量的肉桂、丁香、黄精、益智仁、蛹虫草、桑椹、梅花鹿肉、人参、当归等来自于原产地的优质天然药材为原辅料,从源头上保证产品质量。全系列产品采用超25种药食同源的药材进行多维营养组合,相辅相成,最大限度发挥中药材的协同作用,以达食补之效。   2、科学配伍,匠心慢酿 红荔力酒以传统中医养生理论和食补文化为指导,传承古中药配方,揉合现代药理和生命机理,采用传统静态浸渍和现代热循环浸提结合的科学工艺,将不同的食药材配伍成方,保证营养成份高效提取。从筛选、配料、提取、静置到过滤,每一道工序都由酿酒大师严格把关。以时间调味,以诚入酒,使有效成分与优质基酒充分融合,用时间和诚意酝酿每一份匠心之作,让每一滴酒都饱含真心实意。   3、百年传承,露酒世家 清末民初,顺德的裕兴隆、球记酒庄、德丰酒庄等已有虎骨木瓜酒、五加皮、蛤蚧药酒、半枫荷药酒等酿制与销售。这些私营酒庄后经公私合营,并入现在的广东顺德酒厂,相应的酿酒技艺及配方传承至今,已有百年露酒生产经验。其中,蛤蚧药酒获得全国优质果露酒产品称号,并多次获得广东省优质产品称号、顺德市质量信得过产品称号等荣誉;宝龄酒获得广东省一轻工业“四新”产品一等奖、全国优质保健产品新星奖及首届中国食品博览会铜奖多项荣誉;红荔蛤力酒、人参蛤蚧黄精枸杞子熟地麦冬肉桂酒获得保健酒界“奥斯卡奖”——欢伯奖。
红荔红米酒的成长史
红荔红米酒的成长史

红荔红米酒的成长史

多年来,顺德酒厂秉承“源于传统,优于传统”的思路,依照古法采用天然菌种培育酒曲,再结合现代生物科技和大数据不断优化配方、改良工艺。1987年,顺德酒厂终于在多年的积淀中爆发,清亮透明的新一代“红荔红米酒”横空出世,并于1993年就被评为广东省食品行业名牌产品,2012年被评为“广东名酒”。酒体丰满、绵甜爽净的红荔红米酒深受消费者的喜爱。销量年年上升。2005年至2009年间,红荔红米酒连续5年以每年增长一万吨的销量,成为广东酒业的一个经典之作。
酒庄文化
酒庄文化

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