广东顺德酒厂有限公司-中国豉香型白酒龙头企业-中华老字号企业-上等米香典范-红荔

导航-

53度经典版凤城液

凤城液虎年纪念酒（如虎添液）

凤城液虎年纪念酒（卧虎藏龙）

500ml三星金装

了解更多+

— NEWS CENTER —

了解更多+

关爱老人，奉献爱心！顺德酒厂重阳节慰问暖人心！

热

新

九九重阳节，浓浓敬老情。为弘扬中华民族尊老敬老的传统美德，在重阳节即将来临之际，顺德酒厂开展了以“关爱老人，奉献爱心”为主题的系列慰问活动，以实际行动为老人们送去关心和温暖。 9月19日上午，顺德酒厂党员代表来到凤城敬老院，为老人们送去罗定泉耕大米、纯牛奶、麦片等节日礼品，为老人送上节日祝福。慰问过程中，顺德酒厂党员代表参观凤城敬老院的环境，并了解老人们的生活和身体情况。 9月20日上午，顺德酒厂代表来到新桂社区，为社区的老人送去红荔力酒、罗定泉耕大米等礼品。下一步顺德酒厂代表还将继续引领孝亲敬老风向标，陆续将节日礼品送到各个社区。值得一提的是，本次重阳慰问活动捐赠的大米是来自红荔原粮产区的罗定泉耕大米。作为广东唯一全年无灰霾的城市，当地天然山泉水灌溉的稻米米香更为浓郁、口感绵软，还富含多种有益人体健康的矿物质。一直以来，顺德酒厂积极参与各项社会公益活动，坚持每年资助困难学生、慰问社区老人，承担社会责任。自今年疫情爆发以来，红荔先后向多个社区、医院、敬老院和高速口防疫点捐赠物资，已累计捐赠1万多斤的来自红荔原粮产区的罗定泉耕大米，以优质的原粮产区大米来传达关爱之心，以实际行动践行企业的社会责任和担当。

媒体开放日：探秘百年红荔，中华老字号酿就“新活力”！

热

新

在顺德区全力打造世界美食之都城市超级IP之际，“顺德美食”品牌影响力日益彰显。在政府的支持下，各大主流媒体推出“聚焦顺德餐企走出去”系列报道。2022年9月5日，南方日报、新浪广东、广州日报、佛山日报等十余家主流媒体走进百年红荔，品读粤酒文化，感受中华老字号的新活力。坚守传承，匠心酿造好品质 “一粮、一水、一艺、一曲”是顺德酒厂酿造精品的秘诀，红荔在罗定打造了专属的原粮产区，天然泉水灌溉，米香突出，富含多种有益元素，从原料便是“精中选精，优中选优”。酿酒的水源则来自三江汇聚处，此处自古是鱼米之乡，为酿出更好的酒品提供了得天独厚的自然条件。而酿制过程中，依照古法采用天然菌种培育酒曲，再结合国内首创前后两级发酵工艺，继而进行陶缸陈藏，形成了红荔红米酒的独特风味。在讲解员的带领下，记者朋友们进入文化展厅，从红荔红米酒到凤城液再到红荔力酒，三大系列产品琳琅满目；接着，记者朋友们实地参观米仓、煮饭间、发酵间、酒饼间、陈酿间等生产车间，身临其境地了解从一粒米的生长到酒酿成的整个过程，通过沉浸式的感官体验，感受“顺德红荔红米酒”非遗酿造技艺的传承与发扬。从20世纪70年代就跨出顺德，走向海南、广西等地的顺德酒厂，在向外走的过程中，始终坚持向外传播粤酒文化、顺德美食文化的初心。顺德是世界美食之都，顺德酒厂作为顺德的中华老字号企业，出品的红荔红米酒和凤城液，与粤菜的“清中求鲜，淡中求美”不谋而合，做到“酒不夺菜味，菜不改酒香”，造就了酒香味美的最高境界。开拓创新，中华老字号酿就“新活力” 坚守不等同于保守。为适应更多年龄层的消费者、打造品牌全国化和品牌年轻化，近年顺德酒厂新品迭出，不仅推出凤城液酱香传奇和经典酱香凤城液、被誉为鱼生专用酒的凤城老酒，三星金装红荔红米酒、尚品红荔红米酒等产品进入中高端白酒市场；高颜值的津果青梅酒、跨界融合研发的红荔酒香雪糕，更是吸引了众多年轻消费者。同时，顺德酒厂在文创产品、顺德手信产品的开发方面加大力度，按照“以非遗致敬非遗”的思路，将顺德的龙舟、武术等非遗融入米酒的文创设计中，如年初推出的“如虎添翼”、“卧虎藏龙”虎年生肖酒，和顺德勒流合作推出的“龙眼点睛”纪念酒，与喜万年合作“顺德凤味”礼盒。此外，顺德酒厂正计划成立“粤酒文化博物馆”，以粤酒历史、酒文化与传统节日、研学体验等主题，通过企业力量振兴粤酒，弘扬粤酒文化。

“世界美食之都”联盟圆桌会议在顺德举行！凤城液成晚宴唯一指定用酒！

热

“美食无国界，共促共发展”。顺德作为首届中国国际（佛山）预制菜产业大会承办地，借着大会举办前夕，“世界美食之都”联盟成立筹备会议暨顺德预制菜产业高质量发展峰会在8月27-28日隆重召开。

谁“羽”争锋！红荔羽毛球赛盛宴精彩回顾！

热

“红荔杯”羽毛球混合团体赛 2022大良街道职工体育节之“红荔杯”羽毛球混合团体赛在大良君健羽毛球馆落下帷幕！本次比赛由广东顺德酒厂冠名支持，共吸引了21支队伍、272名运动员参赛。赛场上，每位参赛选手充分发挥顽强拼携的体育精神；赛场下，大家又是尽职的啦啦队，喝彩声、加油声、欢呼声此起彼伏。经过两天的激烈争夺，五沙热电有限公司工会委员会以傲人战绩勇夺冠军，广东顺德酒厂有限公司工会委员会取得了第四名的好成绩。在顺德酒厂的支持下，本届羽毛球混合团体赛还增设了政企表演赛环节，借助本次表演赛的契机，有效提升政企凝聚力，为各基层工会打造职场之外展示自我的舞台。助力羽毛球交流，共友好之谊值全民健身月，顺德区政协委员积极响应国家“全民健身”号召，举办“2022顺德区政协委员羽毛球交流联谊活动”。本次羽毛球交流联谊活动旨在展现新时代政协风采，共抒时代篇章，展现秉持敢为人先的顺德精神，为顺德体育延伸更多无限可能。红荔作为支持单位，助力传播顺德发展之美，展现湾区腾飞新姿，为顺德高质量发展贡献企业力量！

新闻中心

— SHUNDE CULTRAL MUSEUM —

顺酒文化博物馆

百年露酒世家

在中国，露酒是颇具民族传统特色的古老酒种，是历代人们生活中重要的饮品之一。中医有“药食同源”的养生理念，以药入馔、入酒，是中国养生的一种智慧。苏东坡在《桂酒颂》中说“吾谪居海上，法当属饮酒以御瘴，而岭南无酒禁。” 广东药露酒历史非常悠久，岭南民间自唐宋开始便有浸泡饮用药酒的习惯，以酒为引，配以不同功效的中药材浸泡，把药材与酒结合，是岭南人历代“御瘴气”的良策，以作调节岭南地域气候所致的疾病和瘟疫、保健养生之用。露酒是在中国饮食健康特有的“药食同源”理论基础上，根据不同药材的特性，采用相应的加工方法调制而成，其特色是世界上其他酒种无法比拟的。百年露酒传承，南派养生技艺。广东顺德酒厂起源于明末清初民间酿酒坊，建厂初期已有多种配制药酒，有虎骨木瓜酒、五加皮、蛤蚧药酒、特制半枫荷药酒等八种露酒，而这些制酒的经验和药露酒的酒方从古代流传至今已有千年历史。木瓜、黄精、山药、枸杞子、龙眼肉、红枣、桑椹、益智仁等都是药食两用的养生材料,据《中华人民共和国药典一部》记载，以上药材有温胃、祛风散寒、健脾益肾、祛湿舒筋、壮骨壮阳、补血养颜等作用。秉承源于传统，优于传统的理念。顺德酒厂技术人员继承中华药典配方，通过精心萃取和现代提取技术，不断提升露酒产品的品质，形成风格各异的多款露酒产品。时至今日，当年的露酒产品经过不断提升，已逐步演变为现在的红荔力木瓜酒（前身：虎骨木瓜酒）、红荔力丰荷酒（前身：特制半枫荷药酒）、红荔力蛤力酒（前身：蛤蚧药酒）、红荔力人参蛤蚧酒、红荔力德昂力酒、红荔力酒、红荔力金蛹虫草酒、红荔力玄鹿酒、红荔力滴珠糯米酒等产品。以上酒品常年深受南方沿海、山区等地区人群的喜爱。三大核心卖点： 1、真材实料、多维营养红荔力酒传承中国传统“自然调养”的健康理念，使用足量的肉桂、丁香、黄精、益智仁、蛹虫草、桑椹、梅花鹿肉、人参、当归等来自于原产地的优质天然药材为原辅料，从源头上保证产品质量。全系列产品采用超25种药食同源的药材进行多维营养组合，相辅相成，最大限度发挥中药材的协同作用，以达食补之效。 2、科学配伍，匠心慢酿红荔力酒以传统中医养生理论和食补文化为指导，传承古中药配方，揉合现代药理和生命机理，采用传统静态浸渍和现代热循环浸提结合的科学工艺，将不同的食药材配伍成方，保证营养成份高效提取。从筛选、配料、提取、静置到过滤，每一道工序都由酿酒大师严格把关。以时间调味，以诚入酒，使有效成分与优质基酒充分融合，用时间和诚意酝酿每一份匠心之作，让每一滴酒都饱含真心实意。 3、百年传承，露酒世家清末民初，顺德的裕兴隆、球记酒庄、德丰酒庄等已有虎骨木瓜酒、五加皮、蛤蚧药酒、半枫荷药酒等酿制与销售。这些私营酒庄后经公私合营，并入现在的广东顺德酒厂，相应的酿酒技艺及配方传承至今，已有百年露酒生产经验。其中，蛤蚧药酒获得全国优质果露酒产品称号，并多次获得广东省优质产品称号、顺德市质量信得过产品称号等荣誉；宝龄酒获得广东省一轻工业“四新”产品一等奖、全国优质保健产品新星奖及首届中国食品博览会铜奖多项荣誉；红荔蛤力酒、人参蛤蚧黄精枸杞子熟地麦冬肉桂酒获得保健酒界“奥斯卡奖”——欢伯奖。

红荔红米酒的成长史

多年来，顺德酒厂秉承“源于传统，优于传统”的思路，依照古法采用天然菌种培育酒曲，再结合现代生物科技和大数据不断优化配方、改良工艺。1987年，顺德酒厂终于在多年的积淀中爆发，清亮透明的新一代“红荔红米酒”横空出世，并于1993年就被评为广东省食品行业名牌产品，2012年被评为“广东名酒”。酒体丰满、绵甜爽净的红荔红米酒深受消费者的喜爱。销量年年上升。2005年至2009年间，红荔红米酒连续5年以每年增长一万吨的销量，成为广东酒业的一个经典之作。

酒庄文化